یک روزنامه‌نگار زن آلمانی یک‌سال بدون مصرف‌گرایی زندگی کرد
ساعت ۱:۱۳ ‎ب.ظ روز ۱٩ تیر ۱۳٩۳ : توسط : محمود بهادری

افزون بر انتقال یک تجربه، هدف ما از انتشار این مطلب یک یادآوری مهم است:

تخریب طبیعت و مشکلات محیط زیست مانند آلودگی هوا، آب و خوراک به دلیل سبک زندگی مصرف‌گرایی و خرج و مصرف بی‌رویه است. ممکن است ما نتوانیم یک‌سال بدون مصرف‌گرایی زندگی کنیم، اما می‌توانیم کم‌تر بخریم و کم‌تر مصرف کنیم. کم‌تر  ماشین سوار شویم و و کم‌تر غذا دور بریزیم. کم‌تر و کم‌تر!

                                         

یک روزنامه‌نگار آلمانی یک‌سال کامل را بدون پول زندگی کرده است تا شخصاً زندگی در شرایط فرضی سقوط کامل سیستم اقتصادی موجود را تجربه کند.

گرتا تاوبرت (Greta Taubert) زن ۳۰ ساله آلمانی در این یک‌سال به طور کلی با جامعه مصرفی که همه مردم در آن زندگی می‌کنند خداحافظی کرد و حتی یک سِنت هم برای خرید موادغذایی و یا پوشاک خرج نکرد.

وب‌سایت خبری رپلر در ادامه گزارش خود می‌نویسد که در پایان این دوره یک‌ساله ریاضت مطلق وقتی که از گرتا تاوبرت سؤال شد که اکنون چه چیزی را بیش از هر کالای دیگری می‌خواهد در پاسخ گفت: «وسایل بهداشتی و نظافت فردی و چند جفت جوراب و یا جوراب شلواری».

او در ادامه مصاحبه افزود: «در تمام این دوره یک‌ساله من مواد بهداشتی لازم را برای خودم تهیه می‌کردم که همه آنها 100درصد از مواد طبیعی بودند. من حتی برای خودم شامپو و صابون درست می‌کردم، البته ظاهر من به خاطر مصرف این مواد خیلی تغییر کرده بود. دوستانم می‌گفتند که شبیه انسان‌های نخستین و نئاندرتال‌ها هستم و شاید در این کار افراط کرده‌ام.»

گرتا تاوبرت روزنامه نگار ساکن شهر لایپزیگ آلمان موادغذایی خود را از طریق کشت سبزیجات در باغ‌های کوچک حاشیه شهر که به طور جمعی اداره می‌شوند تامین می‌کرد. برای تامین پوشاک مورد نیازش لباس‌های خود را در فروشگاه‌های پوشاک دست دوم با اقلام دیگر و بدون پرداخت پول معاوضه می‌کرد.

خبرگزاری فرانسه نیز در گزارشی که درباره گرتا تاوبرت منتشر کرده می‌نویسد که او برای تعطیلات سالانه، در جاده‌ها از مسافران دیگر می‌خواست که وی را همراه خود تا مقصد بعدی ببرند. او به همین شکل توانست حدود ۱۷۰۰ کیلومتر سفر کرده و از لایپزیگ در شرق آلمان به بارسلون برود.

دوره اقامت خود در شهر بارسلون را نیز همراه گروهی از جوانان که ساختمان‌های خالی را اشغال کرده و در آنها زندگی می‌کنند سپری کرد.

او از تجارب سخت خود در این دوره کتابی نوشته‌است با عنوان «آخرالزمان ، هم‌اینک!» که به فیلمی با عنوان مشابه به کارگردانی فرانسیس فورد کاپولا از کارگردانان مشهور آمریکایی و محصول سال ۱۹۷۹ اشاره دارد. کتاب گرتا تاوبرت در فوریه امسال به زبان آلمانی منتشر شده ‌است.


ادامه مطلب را مطالعه کنید
 
آلودگی هوا؛ از کوهستان تا شهر
ساعت ٢:۳٩ ‎ب.ظ روز ۳۱ خرداد ۱۳٩۳ : توسط : عباس محمدی

امروز خبرگزاری شانا (شبکه‌ی اطلاع‌رسانی نفت و انرژی) یک گفتگوی تلفنی درباره‌ی آلودگی هوا با من داشت که بخشی از آن را در تارنمای خودشان آورده‌اند:

  عباس محمدی، در گفت وگو با خبرنگار شانا، با بیان اینکه در حال حاضر بسیاری از کوهستان‌های کشور با معضل آلودگی هوا دست و پنجه نرم می‌کنند،گفت: هوا اولین عنصر زندگی و ضرورت هر موجود زنده‌ای است، این در حالی است، که در شرایط فعلی بسیاری از شهرهای بزرگ کشورمان با معضلی به نام آلودگی هوا مواجه هستند.

 وی با اشاره به تاثیر آلودگی هوا بر پوشش کوهستان‌های کشور افزود: متاسفانه آلودگی هوا باعث شده تا پوشش برفی کوهستان‌های کلان شهرها تغییر شکل دهد و لایه‌ای خاکستری رنگ روی برف تشکیل شود که این موضوع در گذشته وجود نداشت.

 


ادامه مطلب را مطالعه کنید
 
بدا به حال اخلاق؛ ماجرای بنزین آلوده
ساعت ٧:٥٧ ‎ب.ظ روز ٢۱ خرداد ۱۳٩۳ : توسط : عباس محمدی

حمیدرضا زاهدی- شبکه‌ی اطلاع‌رسانی نفت و انرزی

داستان بنزین و حواشی آن همچنان از سوی رسانه هایی خاص به گونه ای دنبال می شود که مردمی که بخار آلوده به بنزن را استنشاق کرده اند، از یاد ببرند که با اقدامی ناپخته، جان و زندگی مردم قربانی منافع عده ای خاص شد. حالا هم دروغ را چنان بزرگ جعل می کنند که انرژی دولتمردان هر روز صرف تکذیب داستانهایی شود که نقشی در آن نداشته اند.

داستان بنزین این روزها باوجود توضیحات و بحثهای کارشناسان و مسئولان همچنان توسط جریانی خاص به نحو عجیبی دنبال می شود و هر روز آهنگ جدیدی ساز می شود تا در این زمینه دولت و اقدامات آن را تضعیف کنند.

گوبلز وزیر تبلیغات هیتلر بود که گفته بود دروغ را چنان بزرگ بگو که همه باورش کنند. به گمانم داستان بنزین اکنون می تواند دنباله ای بر اظهارات گوبلز ناکام باشد!


ادامه مطلب را مطالعه کنید
 
کارگاه آموزشی حفظ محیط‌زیست برای سلامت غذایی برگزار می شود
ساعت ۱۱:٠٧ ‎ب.ظ روز ۱۳ اردیبهشت ۱۳٩۳ : توسط : محمود بهادری

گروه دیده‌بان کوهستان برگزار می‌کند

کارگاه آموزشی حفظ محیط‌زیست برای سلامت غذایی

یکشنبه 21 اردیبهشت 1393

ساعت 5 تا 8 عصر

With the environment for healthy food

آموزشگر: مهندس حسین حیدری

مشاور و مدیر پروژه "برنامه مدیریت تلفیقی آفات" سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در منطقه‌ی خاور نزدیک


ادامه مطلب را مطالعه کنید
 
گردهمایی با موضوع محیط زیست و سلامت در سرای محله تجریش برگزار می شود
ساعت ۱:۳٢ ‎ق.ظ روز ۱٥ آذر ۱۳٩٢ : توسط : محمود بهادری

  روز یکشنبه 17 آذر ماه 1392 گردهمایی با موضوع "محیط زیست و سلامت" در سرای محله تجریش برگزار خواهد شد. این نشست به اهتمام شرکت کیلا برگزار می شود و افرادی از "دیده بان کوهستان" در برنامه ریزی و اجرای آن مشارکت دارند، از جمله اینکه از ساعت 17تا 18:30 این نشست کارگاه آموزشی "سلامت و محیط زیست شهری" و تئاتر کاربردی با همین رویکرد  اجرا خواهد شد. حضور برای علاقه مندان آزاد است.

نشانی سرای محله تجریش: م قدس، ابتدای خ شریعتی، جنب داروخانه نگین
یکشنبه 17 آذر 1392 از ساعت 15 تا 19


 
بعد از شیر نوبت به سوسیس و کالباس رسید
ساعت ۱٢:٤۳ ‎ق.ظ روز ۱٢ آذر ۱۳٩٢ : توسط : محمود بهادری

کاهش بار میکروبی با «کلر»
بعد از شیر نوبت به سوسیس و کالباس رسید

نویسنده: مرضیه بیانی

پس از ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ از سوی موسسه استاندارد که از یک سال ونیم گذشته عملیاتی شد؛ تولید زیرپله ای این محصول افزایش یافت و تولیدکنندگان برای پایین نگه داشتن هزینه های تولیدشان خمیر مرغ را در فهرست مواد اولیه خود هنوز ثبت می کنند. تنها کاری که برای کاهش بار میکروبی در فرآورده های گوشتی انجام می شود استفاده از کلر است. هر چند استفاده از کلر در آب هم رواج دارد اما حد مجاز آن بین نیم تا یک PPN است. در حالی که تولیدکنندگان خمیر مرغ بیش از حد مجاز از این ماده برای کاهش بار میکروبی استفاده می کنند که برای سلامت انسان مخاطره آمیز و سرطان زا خواهد بود. از سه سال پیش به این طرف به صورت دوره ای استفاده از دستگاه های «بادر» و«لیما» را برای تولید خمیر مرغ در صنعت سوسیس و کالباس ممنوع اعلام کردند. ابتدا اداره نظارت بر بهداشت مواد غذایی خط توقف بر استفاده از خمیر مرغ کشید. مدتی گذشت و به دلیل اعتراضات گسترده تولیدکنندگان این اداره استفاده از این محصول را مشروط به گرفتن پروانه از اداره نظارت و درج جمله «تهیه شده با خمیر مرغ» دانست. مدتی نگذشت که این بار موسسه استاندارد وارد جریان شد و هرگونه استفاده چه با مجوز و چه بدون مجوز را ممنوع کرد. هرچند سازمان دامپزشکی تلاش کرد موسسه استاندارد را راضی کند و در برهه ای قول داد ناظران به طور مستقیم بر عملکردها نظارت کنند اما این موسسه زیر بار نرفت. با وجود اینکه ممنوعیت از یک سال ونیم پیش تا به حال از سوی موسسه استاندارد ادامه دارد؛ تولید زیرپله ای خمیر مرغ همچنان پابرجاست.

    


ادامه مطلب را مطالعه کنید